Bakso adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari daging giling dan tepung, biasanya disajikan dengan kuah. Berikut adalah resep mudah untuk membuat bakso di rumah.
Bahan Bakso:
– 500 gram daging sapi giling
– 100 gram tepung tapioka
– 2 siung bawang putih (haluskan)
– 1 sdt merica bubuk
– 1 sdt garam- 1/2 sdt penyedap rasa (opsional)
– 150 ml air es
Bahan Kuah:
– 1 liter air
– 2 siung bawang putih (geprek)
– 1 sdm kecap manis- Garam dan merica secukupnya- Daun bawang (sebagai hiasan)
Langkah-langkah:
1. Membuat Adonan Bakso:
– Campurkan daging giling, tepung tapioka, bawang putih halus, merica, garam, dan penyedap rasa dalam mangkuk besar.
– Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata dan kenyal.
2. Membentuk Bakso:
– Ambil sedikit adonan, bentuk bulat sesuai ukuran yang diinginkan.
– Rebus air dalam panci. Setelah mendidih, masukkan bakso yang telah dibentuk. Masak hingga bakso mengapung, tandanya sudah matang.
3. Membuat Kuah:
– Dalam panci terpisah, didihkan 1 liter air. Tambahkan bawang putih yang digeprek, kecap manis, garam, dan merica.
– Masak selama 10-15 menit hingga kuah terasa enak.
4. Penyajian:
– Sajikan bakso dalam mangkuk, tuangkan kuah panas di atasnya, dan taburi dengan daun bawang.
Bakso yang lezat siap dinikmati! Anda dapat menyajikannya dengan mie, nasi, atau pelengkap lainnya sesuai selera.
Selamat mencoba!
