Berikut adalah resep steak daging sapi yang sederhana dan lezat:
Steak Daging Sapi Sederhana
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi (bagian sirloin atau tenderloin)
– 2 sendok makan minyak zaitun
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– Garam dan merica secukupnya
– 1 sendok teh rosemary kering (opsional)
– 2 sendok makan mentega- Sayuran untuk pendamping (misalnya brokoli, wortel, atau kentang)
Cara Membuat:
1. Persiapan Daging:
Diamkan daging sapi pada suhu ruangan selama 30 menit sebelum dimasak. Lumuri kedua sisi daging dengan garam, merica, dan rosemary.
2. Panaskan Wajan:
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi.
3. Masak Daging:
Masukkan daging sapi ke dalam wajan. Masak selama 3-4 menit di satu sisi tanpa dibolak-balik, hingga kecokelatan. Balik daging dan tambahkan mentega dan bawang putih.
4. Basting:
Saat memasak sisi kedua, gunakan sendok untuk menyiramkan mentega yang meleleh ke atas daging. Masak selama 3-4 menit lagi untuk tingkat kematangan medium. Sesuaikan waktu memasak jika ingin lebih matang.
5. Istirahatkan Daging:
Angkat steak dari wajan dan biarkan istirahat selama 5-10 menit agar jusnya meresap.
6. Sajikan:
Iris steak melawan serat dan sajikan dengan sayuran yang telah dimasak.Nikmati steak daging sapi yang juicy dan penuh rasa!
